Ανάλογα την εποχή από παστεριωμένο αιγοπρόβειο ή αγελαδινό γάλα Νάξου. Μαλακό τυρί ωρίμανσης με γεύση αρκετά δυνατή και πικάντικη.

Αιγοπρόβειο τυρί για τοστάκι και σαγανάκι.

Το κατσικίσιο τυρί ή γιδοτύρι είναι παραδοσιακό ελληνικό προϊόν που παράγεται από 100% φρέσκο γίδινο γάλα. Χαρακτηρίζεται από το λευκό χρώμα και την ιδιαίτερη, πικάντικη γεύση του. Το κατσικίσιο τυρί καταναλώνεται σκέτο ή σε σαλάτες, χρησιμοποιείται σε πίτες, ενώ...

Τυρί από φρέσκο παστεριωμένο αγελαδινό και αιγοπρόβειο γάλα Νάξου με πιπέρια. Ωριμάζει 12-18 μήνες.